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驴肉火烧和驴肉火烧汤的做法

时间:2019-10-09来源:内蒙古新闻网

驴肉火烧是北方一带非常有名的小吃。酱香的驴肉,酥脆的火烧,再配上经典的驴肉火烧汤,一口下去吃起来真是喷香,这款小吃深受大部分的喜爱。由于各家的手法不同,所以做出来的驴肉火烧也是多种多样的,今天就为大家介绍两种驴肉火烧的制作方法,有兴趣的朋友们一起来看看。

材料:驴肉一块,自发粉,香葱4~5棵,香菜一小把,自发粉300克,白芝麻50克,盐,橄榄油,鸡精

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做法

1.酱驴肉一块准备好备用。

2.香葱洗净,香菜洗净备用。

3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。

4.自发粉加入40度温水和成面团。

5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟。

6.驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料。合肥癫痫病专科医院在哪p>

7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状。

8.将面分成等同的团,在面板按揉挤出气泡。

9.在面板一边倒入一些白芝麻。

10.将步骤8中的每个面团擀好。

11.将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。

12.平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟秦皇岛癫痫患者去哪家医院好,之后翻个儿烙3分钟,表面金黄状盛出。

材料:面粉、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒、盐

做法

1、面粉加适量盐、水拌匀,揉成面团,醒发半个小时。

2、之后搓成长条,切成小剂。

3、板上刷上油,将面剂擀长,三分之一处对折,另三分之一也对折过来,再擀薄一些。

4、锅中刷薄油,将饼西安市好的癫痫病医院有哪些烙熟。

5、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒混合剁碎。

6、将烙好的饼剖来,将馅塞进去即可。

上面为大家详细的介绍了两种驴肉火烧的制作方法,喜欢这款小吃的朋友们有空可以自己在家里尝试做一下。除此之外,驴肉火烧汤也完全可以根据您和家人的口味自由搭配。没有做过的朋友们也不用担心,只要按照上面的方法就可以做出驴肉火烧了。

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