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三伏天喝什么汤 三伏天这9种汤喝了清爽祛湿 -

时间:2020-01-09来源:内蒙古新闻网

  导语:喝汤是任何时节的最佳养生方式,就算是炎热的伏天,汤品也是必不可少的。当然,煲汤的食材一定要根据季节来选择,像夏季气候炎热,食材上可以选择莲藕、莲子等食材,具有降暑功效。一般你三伏天喝什么汤呢?以下三伏天这9种汤喝了清爽祛湿哦。

  三伏天喝什么汤 三伏天这9种汤喝了清爽祛湿

三伏天汤品

  三伏天喝什么汤——丝瓜豆腐鱼头汤

  材料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐四块,生姜三片。

  做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

  功效:清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

  三伏天喝什么汤——老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤

  材料:冬瓜800克,鲜荷叶12片,猪苓、泽泻各15克,扁豆、苡米各20克,鲫鱼1条,猪 肉50克,生姜3片。

  做法:各汤料洗净,冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净,与猪 肉、姜下瓦煲,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲约两个半小时,下盐便可。

  功效:冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。荷叶具有清癫痫病小发作症状明显吗热解毒、升发清阳、凉血止血的功效,常用于暑热烦渴、暑湿泄泻等。猪苓能利尿渗湿,泽泻能祛水利尿、渗湿、清热,鲫鱼补益且健脾利湿、温中开胃,活血通络、温中下气。再配以扁豆、苡米为汤、清润可口,清热解暑,健脾祛湿,开胃补益,为三伏天的家庭靓汤。

  三伏天喝什么汤——冬瓜薏米煲鸭汤

  材料:鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量。

  做法:鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟,薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。沙锅中加入1500ML冷水和姜片,水烧开后,加入鸭翅和薏米,用大火烧开后关小火。煲1小时。冬瓜洗净,不用去皮。切成大块,放入鸭汤中继续煮30分钟,加入盐调味,关火即可。

  功效:冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去湿、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效。三伏天喝冬瓜薏米煲鸭汤,味道清甜香浓,不仅有清热解毒、消暑祛湿之效,还能减肥消脂、美白祛痘,养胃也养颜。

三伏天喝汤

  三伏天喝什么汤——胡萝卜玉米猪骨汤

  材料:猪骨800克,玉米两根、红萝卜两根、山药1根、生姜两片。

  做法:玉米洗净后切成1寸左右的小段,红萝卜、山药切成滚刀块备用。猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后捞出沥干水分。玉米和猪骨放进瓦煲中,加适量清水,大火煮开后,转小火煲。等到用筷子能戳动肉时,再放入红萝卜、山颠娴病是怎么引起的药和生姜,煲40分钟左右关火,加适量盐即可食用。

  功效:清润养肺、降脂降压、补肝护肝

  三伏天喝什么汤——苦瓜豆腐汤

  材料:苦瓜150克,豆腐400克,精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。

  做法:将苦瓜去皮,剖开去瓤、籽,洗净,切片。豆腐切成块。锅上火,放油烧热,放入苦瓜片翻炒几下,倒入开水,推入豆腐块,用勺划开,加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟,用湿淀粉勾芡,放味精,淋上麻油即可。

  功效:苦瓜是解暑利器,豆腐营养丰富,润护肠胃,苦瓜豆腐汤可以消热祛暑,养血滋肝,适合于暑热症、厌食症。

  三伏天喝什么汤——百合红枣莲子银耳汤

  材料:银耳2个,百合适量,莲子适量,枸杞子适量,冰糖适量。

  做法:银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟,捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水,依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲20-30分钟即可。

  功效:银耳、莲子、百合为凉性,适合夏季炎热的天气,而红枣为热性,又可在一定程度上可缓解此汤的寒冷属性,喝了也不伤身。另外,喝这个不单可以退火益气,还能帮助提振精神。

三伏天喝什么汤

 原发性癫痫病能治愈吗> 三伏天喝什么汤——枸杞莲子猪肚汤

  材料:猪肚一个,枸杞30g,莲子30g,红枣10颗

  做法:先把猪肚翻过来洗干净,放入锅里加入清水,烧开之后捞出沥水,沥水后再用刀把猪肚里的里层的脏东西刮干净,放置备用。莲子取芯后用清水泡至30分钟。准备就绪后,把猪肚,莲子,枸杞,红枣一起放进锅了,加入适量清水,水开后换小火再煮俩小时。最后根据自己的口味调味就可食用。

  功效:猪肚具有补虚损,健脾胃之功效,特别适合体质虚弱的人。枸杞可以明目,可以延缓衰老,延长寿命。莲子可以清热,安神,固精,补脾止泻。红枣可以滋阴补阳,补血。这四种食物放一起,这碗汤就是补气的最佳品,而且四季皆宜。

  三伏天喝什么汤——夏枯草煲鸡脚

  材料:夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

  做法:夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净,去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。

  功效:夏枯草,因冬至生、夏至枯而得名。其性苦,味苦、辛,入肝、胆经。能清肝火,可用于肝火上炎、肝阳上亢所致的多种病变如急慢性肝炎;能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

  三伏天喝什么汤——石斛猪瘦肉汤

  材料:西洋参1两、石癫痫病怎么治疗最好斛5钱、猪瘦肉约1斤、蜜枣5粒、生姜少许。

  做法:猪瘦肉飞水、冲净、切块件。西洋参切片,石斛、蜜枣冲净。生姜切片。将之放入汤锅中,适量清水,煮沸后,慢火煮约两小时,调味供用。

  功效:西洋参,甘、微苦,寒,补气养阴,清火生津。石斛养阴清热,益胃生津,用于热病伤津者,常配生地、麦冬等。猪瘦肉甘咸平,滋润健脾。生姜,辛温,健脾和中。“西洋参石斛猪瘦肉汤”是适合盛夏飮用的汤水。

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